Para o desenvolvimento adequado da criança e do adolescente, a boa nutrição deve estar garantida logo nos primeiros anos de vida. Para isso, o contato com alimentos e preparações culinárias que fazem parte de um padrão alimentar tradicional, adequado e saudável é fundamental para definição dos hábitos alimentares que se fortalecerão ao longo da vida. Gerar uma boa alimentação e nutrição das crianças são essenciais para a assegurar a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) da população. Acompanhar indicadores nutricionais e assegurar políticas públicas que favoreçam a SAN da infância campineira é um dos objetivos do OiA.